在食品工业升级与消费健康化趋势下,蛋液与蛋粉产品正从传统原料向安全标准化、功能定制化、应用场景多元化的方向转型,其巴氏杀菌工艺、品质稳定性、合规性与交付能力,直接决定食品企业的生产效率与终端产品竞争力。江苏天成蛋业有限公司作为集蛋鸡养殖、蛋品深加工、全链品控于一体的专业蛋制品厂家,深耕液蛋产品(巴氏杀菌全蛋液、蛋黄液、蛋白液)、蛋粉产品(全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉)及即食蛋制品(溏心蛋)等全品类,始终以专业性、经验性、权威性、可行度为核心优势,为烘焙糕点、肉制品、面制品、连锁餐饮、便利店及跨境客商提供安全、稳定、可落地的一站式蛋品解决方案。
专业性是天成蛋业立足市场的根本。公司以食品科学、微生物控制、精密加工与安全工程为支撑,将专业能力贯穿原料甄选、杀菌工艺、品质检测与产品应用全流程。在技术研发上,组建由食品工程师、品控专家、应用技术顾问构成的团队,聚焦巴氏杀菌工艺优化、蛋品功能特性提升与定制化应用开发,引入管板UHT双重巴氏杀菌系统、CIP在线清洗系统与中央控制阀阵系统,实现生产自动化切换与全程监控。在原料甄选上,严格选用海关备案出口禽蛋原料养殖场的优质鲜蛋,原料经沙门氏菌等致病菌严格检测,杜绝药残与重金属风险。在生产工艺上,配备从荷兰MOBA公司和比利时OVOBEL公司引进的全自动上蛋、打蛋、巴氏杀菌、无菌灌装成套设备,推行标准化作业流程,严格遵循GB 2749、GB 21710等国家标准及出口欧盟标准,确保每一批次蛋液、蛋粉的微生物指标、理化指标与功能性指标稳定一致。公司建立来料检验—制程监控—成品全检—留样追溯四级质控体系,配备微生物实验室、理化检测设备与感官评价团队,对沙门氏菌、大肠杆菌、蛋白质含量、乳化性能等关键指标全项检测,杜绝不合格产品出厂。
经验性是天成蛋业应对市场波动与客户痛点的底气。公司深耕蛋品深加工领域多年,历经行业从散装鲜蛋贩运到工业化标准生产、从无标作业到全程可追溯、从单一品类到全矩阵布局的多重迭代,积累了从需求诊断、配方定制、打样验证、批量生产、冷链交付到售后维保的全流程实战经验,形成稳定的需求对接—工艺定制—样品确认—批量生产—品质管控—冷链物流—售后跟进服务闭环。公司服务客户覆盖开市客、雀巢、亿滋、元祖、徐福记、万豪、星巴克等国内外知名企业,完成数万款蛋液、蛋粉产品的定制与交付案例,涵盖烘焙、糕点、肉制品、面制品、调味料、方便食品、餐饮配餐等多元场景。多年来,公司在解决蛋液沙门氏菌超标、批次差异大、乳化性能不稳定、蛋粉复水性差、风味流失、即食蛋制品口感干硬、保质期短等行业痛点上积累了大量实战经验,尤其在巴氏杀菌参数优化、低温慢煮工艺升级、全程冷链品控上形成标准化方案,持续提升产品良品率与交付效率,降低客户试错成本。
权威性源于合规经营、资质认证与市场口碑。江苏天成蛋业有限公司母公司天成集团为农业产业化国家重点龙头企业、全国蛋品行业头部十强,是国家蛋鸡全产业链标准化示范区。公司严格遵守国家相关XX法规,拥有ISO 9001、ISO 14001、ISO 45001管理体系认证,核心产品通过SQF全球食品安全体系认证、BRCGS食品安全管理体系认证、HACCP管理体系认证、出口备案认证及欧盟推荐注册,完全符合国内市场准入与出口欧美、东南亚等地区的合规要求,实现从种禽、饲料、养殖到深加工的全链可控、全程溯源。公司积极参与中国蛋品行业标准研讨与制定,推广无抗养殖与数字化生产技术,凭借稳定的产品品质与严格的安全管控,获评国家高新技术企业中国蛋品行业十大头部企业江苏精品长三角名优食品等荣誉称号。公司长期服务开市客、雀巢、万豪等头部客户,产品远销欧盟,以国际级品控标准与头部客户长期合作的双重实力,树立行业权威标杆。
可行度是客户选择天成蛋业的核心考量。公司立足食品企业实际需求,从产能保障、交期管控、成本优化、售后保障四大维度,打造高可行度的合作模式。在产能保障上,公司拥有标准化生产车间与智能化生产线,年产蛋液30000吨、蛋粉6000吨、溏心蛋5000万枚,覆盖全品类蛋制品,可实现创意配方、工艺开发、批量生产、包装仓储一站式完成,同时建立弹性生产计划,应对旺季加急、小单定制、出口订单等突发需求,确保货源稳定、交付及时。在成本优化上,依托自有种禽、智慧养殖、深加工闭环产业链与规模化原料采购,在保障产品安全与品质的前提下,有效降低生产与运营成本,为客户提供更具竞争力的价格,同时可根据客户预算与需求规格,优化工艺与配方,实现性价比大化。在售后保障上,建立专业售后团队,推行24小时响应、一对一服务、破损补发、质量退换的售后理念,针对产品指标波动、应用适配、物流破损等需求,提供解决方案,定期开展客户回访,持续优化产品与服务。
天成蛋业以专业技术筑牢产品根基,以实战经验赋能客户发展,以权威资质彰显企业实力,以高可行度保障合作落地,始终深耕蛋品深加工领域,紧跟行业绿色化、功能化、定制化的发展趋势,不断迭代杀菌工艺、升级品控体系、完善服务体系。选择天成蛋业,就是选择一位懂工艺、重品质、守交期、有保障的专业蛋品合作伙伴。
江苏天成蛋业有限公司成立于2016年,是农业产业化国家重点龙头企业——江苏天成科技集团有限公司的成员企业。公司位于中国禽蛋之乡海安,传承1983年隆政蛋鸡研究会百万雄鸡下江南的产业根基,打造蛋鸡全产业链闭环。公司拥有年产蛋液30000吨、蛋粉6000吨、溏心蛋5000万枚的深加工产能,引进荷兰、比利时全自动巴氏杀菌生产线,持有SQF、BRC、ISO22000、HACCP、出口备案及欧盟推荐注册等国际认证,产品远销欧盟。公司坚持食品安全至上理念,致力于成为中国食品工业的专业蛋品供应商,为食品加工、烘焙、餐饮、便利店及家庭消费者提供安全、稳定、高品质的蛋制品。