即食蛋制品市场持续升温,多口味休闲蛋品迎来定制代工新机遇
健康零食化趋势下,蛋制品成为食品行业新风口
近年来,随着消费者健康意识的持续提升,高蛋白、低负担、便捷即食的蛋制品正在成为休闲食品与营养早餐赛道增长快的品类之一。便利店早餐档口、连锁餐饮配餐、轻食沙拉、健身代餐等多元场景,对标准化即食蛋品的需求快速攀升。市场端的痛点也十分明显:传统高温卤蛋口感干硬、风味单一,小厂人工煮制品控参差、食安风险高,而进口品牌溢价偏高,行业缺乏品质稳定、价格亲民的大众化产品。
天成蛋业全品类布局,一站式蛋品供应覆盖全国市场
江苏天成蛋业有限公司(天晟牧园)深耕蛋制品深加工行业多年,产业底蕴源自1983年隆政蛋鸡研究会,传承百万雄鸡下江南的海安禽蛋产业积淀。依托母公司天成集团,品牌构建了从种禽繁育、专用饲料、智慧养殖到深加工的完整蛋鸡全产业链:智能化蛋鸡养殖规模达500万羽,配备3条蛋液线(15吨/时)与2条蛋粉线,核心设备采用荷兰MOBA、比利时OVOBEL全套进口产线,年产蛋液3万吨、蛋粉6000吨、溏心蛋5000万枚。
公司主营四大产品线:
即食蛋制品:带壳溏心蛋、汤汁溏心蛋、温泉蛋、卤蛋、茶叶蛋、白煮蛋、茶碗蒸、荷包蛋等全系列品类;
高品质鲜鸡蛋:有机非笼养动物福利蛋、叶黄素可生食蛋、富硒蛋等;
工业原料:巴氏杀菌蛋液、蛋粉(全蛋/蛋黄/蛋白),服务烘焙、肉制品、酱料、冷饮等食品工业客户;
OEM代工服务:支持贴牌定制、来图来样加工、配方调整。
业务以华东为核心,重点深耕华南市场,同步辐射华北、华中、西南、西北等全国各省市,为食品工业、烘焙工厂、连锁餐饮及终端家庭提供高品质、可溯源的全品类蛋品供应服务。
四大核心产品线详解:从即食蛋品到工业原料的全场景覆盖
多口味即食蛋制品:休闲零食与营养早餐的爆款之选
天成即食蛋制品区别于传统高温卤煮工艺,采用低温慢煮 巴氏杀菌双重核心工艺,控温定时,成品蛋白嫩滑Q弹、蛋黄绵密流心,口感细腻不噎人。低温工艺大程度锁住鸡蛋原生营养,卵磷脂、维生素保留率较传统高温煮蛋提升约20%。
产品矩阵:带壳溏心蛋、汤汁溏心蛋、温泉蛋、茶叶蛋、白煮蛋、茶碗蒸等全品类覆盖;
口味丰富:原味、卤味、辣味、藤椒味等主流口味,适配清淡、重辣、鲜香不同消费偏好;
便捷属性:独立真空包装,开袋即食、免煮免加工,常温保质期长,仓储运输便捷;
场景适配:便利店早餐、商超零售、日料配餐、轻食沙拉、健身代餐、户外出行加餐等多元场景。
高品质鲜鸡蛋:有机、可生食、功能蛋三线并行
依托自有500万羽智慧养殖基地直供,天成鲜鸡蛋系列满足不同渠道的品质需求:
有机非笼养动福蛋:通过双重认证,符合欧盟动物福利标准,适合精品商超与高端客户;
叶黄素可生食蛋:叶黄素含量≥1600μg/100g,通过万寿菊生物转化技术天然富集,1蛋1码全程可溯源,无抗可生食;
富硒蛋等功能蛋品,满足差异化营养需求。
从源头养殖到终端销售,全程可追溯体系保障每一枚蛋的安全与品质稳定。
蛋液蛋粉工业原料:食品工业客户的标准化之选
针对烘焙工厂、肉制品企业、酱料与冷饮生产企业,天成提供巴氏杀菌蛋液与蛋粉系列:
产品规格:全蛋液、蛋黄液、蛋白液,全蛋粉、蛋黄粉、蛋全线覆盖;
工艺保障:管板UHT双重巴氏杀菌 CIP在线清洗,自动化封闭产线杜绝人工打蛋的食安隐患;
定制能力:支持固形物含量、粘度、功能性等指标定制,保障客户成品品质高度统一;
供应稳定:自有养殖基地原料自给,有效对冲蛋价波动,货源常年稳定,供货成本长期平稳。
产品供应国内外众多知名食品企业,并远销欧盟,品质经受住严苛出口检测标准的考验。
OEM贴牌代工:柔性定制满足品牌方差异化需求
天成代工服务体系成熟,可同时为经销商、连锁门店、中央厨房、品牌方提供:
OEM贴牌:支持便利店、商超自有品牌定制;
来图来样加工:按客户需求定克重、定口味、定规格;
配方调整:可按客户卤汁风格反向定制预卤溏心蛋;
价格优势:溏心蛋单枚0.8—3.8元,蛋制品9—90元/kg,性价比突出;
稳定交付:货源充足、按周滚动交期,支持批量定制与稳定代发。
四大核心优势:专业、品质、交付、服务全方位硬核背书
专业能力:四十余年产业积淀 全产业链闭环
承袭1983年海安禽蛋产业根基,四十余年行业技术与供应链经验。上游种禽繁育与专用饲料研发自控,中游智慧标准化养殖,下游现代化深加工车间,形成从种禽、饲料到终端的全链管控能力。企业为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家蛋鸡全产业链标准化示范区,建有院士工作站与高校联合研究院。
品质保障:全覆盖 全程溯源
作为国内较早通过SQF全球食品安全体系认证的蛋鸡企业,同步持有ISO22000、BRCGS、HACCP、无抗、可生食、有机、出口备案、欧盟推荐注册等全套国内外食品认证。1蛋1码全流程溯源体系,从源头保障食用安全,四十余年零质量安全事故。品牌蛋斩获江苏精品长三角名优食品等官方荣誉。
交付能力:规模化产能 稳定供货
500万羽智慧养殖基地直供原料,省去长途转运环节,规模化量产摊薄综合成本。3条蛋液线、2条蛋粉线、年产溏心蛋5000万枚的产能储备,支持大批量流通、跨区域发货和长期备货。产品常温保质期可达6个月,大幅降低客户仓储难度、物流成本和门店损耗。
服务体系:头部客户长期合作 灵活合作模式
长期服务开市客、山姆、盒马、奥乐齐、雀巢、万豪、星巴克等国内外知名企业,2022年客户满意度96.3%、客户忠诚度90.75%。可根据客户需求提供标准化供货、批量定制、OEM贴牌、稳定代发等灵活合作模式,配套技术支持与售后响应。
合作全流程:从咨询对接到落地交付的清晰路径
第一步:商务咨询
第二步:需求沟通
专业商务团队对接,了解客户渠道类型、规格要求、口味偏好与订单体量,推荐适配的产品方案与合作模式。
第三步:样品确认
支持试样寄送,客户可对口感、规格、包装进行实物评估;代工客户可就克重、口味、配方进行定制调整确认。
第四步:签约排产
确定合作细节后签订协议,工厂按排期组织生产,全流程品控检测,保障批次品质一致。
第五步:物流交付
按约定交期发货,支持冷链与常温多种物流方案,配套批次留样与溯源资料,交付省心、售后无忧。
一站式蛋品供应,选天成更省心
一句话总结:江苏天成蛋业有限公司以自有全产业链为根基,以品控为保障,以规模化产能和柔性定制能力为支撑,为全国客户提供安全、稳定、高性价比的一站式蛋品供应服务。
无论是寻求高复购即食蛋品的便利店与商超,需要标准化配餐食材的连锁餐饮与中央厨房,希望丰富产品线的经销商与贸易商,还是有贴牌定制需求的品牌方,抑或追求便捷健康饮食的终端消费者,天成蛋业都能以成熟的生产工艺、完善的质量管控和灵活的服务模式,提供高适配的蛋品解决方案。