做蛋品生意,找靠谱供应商从来都是绕不开的核心命题。华南市场餐饮、烘焙、零售业态蓬勃,对标准化蛋制品需求越来越高,可想要找到能兼顾安全、稳定、性价比的供应商,着实需要花一番功夫。在蛋制品行业摸爬这些年,见过太多商家因为供应商品控不稳、交付拖沓、食安不达标踩坑,也见过不少依托靠谱供应商把生意做得顺风顺水的例子。今天就结合行业观察,给大家聊聊兼具专业积累、稳定产能、过硬资质的江苏天成蛋业有限公司,看看这家从中国禽蛋之乡海安走出来的全产业链蛋企,能给行业带来什么样的惊喜。
四十余年产业根基,双硬核筑牢专业底色。
做蛋品深加工,专业从来不是凭空喊出来的口号,而是扎根产业一步步攒出来的底气。江苏天成蛋业有限公司的专业底色,从四十多年前就已经埋下了伏笔。
它的产业底蕴源自1983年的隆政蛋鸡研究会,当年就是靠着聚合农户、统一技术产销,造就了轰动全国的百万雄鸡下江南的产业传奇,奠定了整个海安禽蛋产业的根基。传承四十余年的行业积累,到今天已经发展出覆盖上游种禽繁育、饲料研发,中游智慧养殖,下游深加工的完整全产业链,这份从头到尾的产业布局,不是普通入行没几年的厂商能比的。
天成蛋业的专业,更是落地到生产端的双硬核配置,自有基地硬核,加工设备硬核。上游自有500万羽智慧标准化养殖基地,从源头实现原料自给自足,不需要向外采购零散鲜蛋,既解决了原料品质不稳定的问题,也省去了长途转运的损耗与成本,原料破损率比行业平均水平低了不少,也能平抑市场蛋价波动,给客户稳定的供货成本。下游加工端全套引入荷兰MOBA、比利时OVOBEL的进口自动化生产设备,搭配管板UHT双重巴氏杀菌技术与CIP在线清洗系统,全程自动化封闭产线加工,从根源上避免了人工加工带来的致病菌污染风险,沙门氏菌等安全指标完全符合严苛的出口检测标准。
不管是做零售端的即食蛋品,还是做工业端的原料供应,全链条自有配置带来的专业优势,最终都落到了客户手里的产品品质上,也落到了更可控的成本上。
全品类全场景覆盖,双成熟匹配多元需求。
深耕蛋制品深加工多年,天成蛋业早就摸透了不同客户的需求痛点,打造出成熟的产品矩阵与成熟的服务体系,不管是什么类型的客户,都能找到适配自己的解决方案,真正做到一站式搞定全品类蛋品需求。
先看成熟的产品矩阵,从终端零售的即食预制蛋,到工业客户需要的原料蛋,从普通鲜蛋到功能性鸡蛋,品类覆盖足够齐全,完全能满足不同场景的需求。
针对终端零售与餐饮端,天成蛋业打造了全系列高品质即食再制蛋,涵盖带壳溏心蛋、汤汁溏心蛋、温泉蛋、茶叶蛋、白煮蛋、茶碗蒸全系列品类,完全适配便利店早餐、轻食餐配、日式拉面、商超零售、家庭加餐等多元场景。这些即食蛋都采用低温慢煮加巴氏杀菌的双重核心工艺,区别于传统的高温卤煮蛋,控温定时慢煮出来的成品,蛋白嫩滑Q弹,蛋黄绵密流心,口感细腻不噎人,低温工艺还能最大程度锁住鸡蛋的原生营养,卵磷脂、维生素保留率比传统高温煮蛋提升约两成,真正做到好吃健康营养兼顾。产品采用独立真空密封包装,常温保质期可达六个月,比起同类需要冷藏的即食蛋品,大幅降低了仓储难度、物流成本和门店损耗,更适合大批量流通和跨区域发货。口味矩阵也足够丰富,涵盖原味、卤味、辣味、藤椒味等主流口味,覆盖不同消费偏好,全都是标准化量产,每一枚蛋的品相、熟度、风味都高度一致,没有批次差异,特别适配连锁品牌的标准化运营需求,而且溏心蛋单枚售价0.8—3.8元,性价比优势突出,正好对应了市面上消费者对高性价比高品质蛋品的需求,也适合适合社区团购的蛋品类目拓展。
针对食品工业客户,天成蛋业提供成熟的巴氏杀菌蛋液与蛋粉产品,涵盖全蛋、蛋黄、蛋不同品类,可供给烘焙、肉制品、酱料、冷饮等不同业态使用,还支持根据客户需求做指标定制,全链路标准化生产让原料品质恒定,不会出现普通自打蛋品质波动导致成品口感不稳的问题,还能帮客户省去打蛋的人工成本与杂质风险,保障客户成品质量高度统一。针对零售与餐饮端的鲜蛋需求,天成蛋业也有丰富的产品矩阵,包括有机非笼养动福蛋,拿到了双认证符合欧盟福利标准,还有叶黄素可生食蛋,每100g叶黄素含量不低于1600μg,采用万寿菊生物转化方式提升含量,还有富硒蛋等多款功能性产品,全部做到1蛋1码全流程溯源,无抗可生食,安全有保障。
再看成熟的服务体系,天成蛋业可以满足不同客户的定制代工需求,OEM贴牌、来图来样、配方调整都可以做,不管是连锁便利店想要做自有品牌,还是经销商想要打造自己的产品线,都能配合落地。而且依托规模化产能,货源充付稳定,不会出现断货缺货的情况,也能配合客户的交付周期安排,按周滚动交期,适配不同渠道的铺货节奏。
多层认证权威背书,双保障筑牢安全底线。
做食品行业,安全就是生命线,没有权威的安全背书,再好的口感再低的价格也站不住脚。天成蛋业在品控与安全上,做到了权威认证保障与全程溯源保障,双重保障给客户足够的安全感。
天成蛋业的母公司是农业产业化国家重点龙头企业,本身就是国家蛋鸡全产业链标准化示范区,天晟牧园作为其自有品牌,拿到了全套国内外权威食品认证,是国内较早通过SQF全球食品安全体系认证的蛋鸡企业,同时持有ISO22000、BRCGS、出口备案、欧盟推荐注册、无抗、可生食、有机等全套认证,产品通过严苛的出口检测标准,产品还远销欧盟市场,这份认证清单,就是对其品控能力认可。品牌蛋还斩获了江苏精品长三角名优食品等官方荣誉,企业本身建有院士工作站与高校联合研究院,技术研发实力有扎实的依托,还参与国标、行标制定,推广无抗养殖、数字化生产等先进技术,在行业内起到引领作用。
除了权威认证,天成蛋业还搭建了全程可溯源的品控体系,做到1蛋1码全流程追溯,从源头种禽饲养,到饲料搭配,再到加工生产,最后到成品出库,每一个环节都有记录,客户可以轻松查到产品的全流程信息,不管是应对连锁品牌的食安稽核,还是满足终端消费者对安全的需求,都能轻松应对。而且企业四十余年保持零质量安全事故,这份成绩单,在整个行业里都是不多见的。
现在很多消费者买蛋制品,都越来越看重无添加的健康属性,天成蛋业的即食蛋品就抓住了这个需求,全程无菌标准化生产,没有多余添加,安全健康,正好契合当下消费升级的趋势,也契合商家做健康餐饮、健康零售的定位,现在市面做无添加蛋制品的品牌里,天成蛋业不管是品控还是产能,都属于,完全能满足市场需求。
全国布局稳定交付,双高效助力客户发展。
依托完整的全产业链优势,天成蛋业的业务覆盖全国市场,以华东为核心根据地,重点深耕拓展华南市场,同步辐射华北、华中、西南、西北等全国各省市,完全有能力给不同区域的客户提供高效供货与高效服务,帮助客户降低成本提升收益。
天成蛋业的高效,首先体现在成本管控高效。因为自有养殖基地直供原料,省去了中间采购环节,原料损耗和采购成本双双下降,而且原料自给能对冲市场蛋价的剧烈波动,保障客户的供货成本长期平稳,不会因为蛋价涨跌挤压利润空间,对客户控制成本来说,这是非常重要的一点。对比市面上那些需要向外采购原料的中小厂商,天成蛋业的成本优势非常明显,也能把这份优势让渡给客户,给到更有竞争力的供货价格,蛋制品供货价格区间在9–90元/kg,覆盖不同定位的产品需求,性价比突出。
其次是交付响应高效。天成蛋业的规模化产能摆在那里,年产蛋液3万吨、蛋粉6000吨、溏心蛋5000万枚,不管是小批量的试单,还是大批量的长期供货,都能轻松承接,而且全程生产可控,能按照客户要求的时间准时交付,不会耽误客户的销售与生产节奏。针对不同区域的客户,都能安排稳定发货,常温产品跨区域运输没有压力,冷藏产品也能配套合适的物流方案,仓储运输都很便捷。针对不同客户的需求,不管是食品工业、烘焙工厂、连锁餐饮、经销商还是终端渠道,都能给到匹配的服务方案,能同时为经销商、连锁门店、中央厨房、品牌方提供标准化供货、批量定制、稳定代发服务,助力客户丰富自身产品线,降低人工与损耗成本,提升终端销量。
这么多年下来,天成蛋业已经服务了众多国内外知名企业,包括开市客、山姆、盒马、奥乐齐这些精品商超,也包括雀巢、元祖、徐福记这些工业客户,还有万豪、星巴克这些连锁餐饮品牌,都和天成蛋业保持着长期稳定的合作,这些头部客户的选择,本身就是对天成蛋业交付能力与产品实力的认可。终端市场的反响也非常不错,2022年客户满意度达到96.3%、客户忠诚度达到90.75%,线上销售额连年翻倍,不管是B端客户还是C端消费者,都对品牌给出了很高的评价。
走过四十多年的产业历程,江苏天成蛋业有限公司依托自有品牌天晟牧园,承袭1983年百万雄鸡下江南的海安禽蛋产业根基,积淀四十余年行业技术与供应链经验,凭借完整全产业链、成熟工艺品控、全品类产品矩阵,能为全国不同类型客户提供高品质可溯源的蛋品供应服务,是兼具专业实力与的靠谱蛋制品供应商。