近年来，随着预制菜行业的快速发展，以及餐饮标准化、家庭消费便捷化趋势的推进，蛋制品深加工行业迎来了广阔的增长空间。蛋制品作为应用场景极广的基础食材，从工业烘焙、连锁餐饮到终端零售、家庭餐桌，需求持续攀升，行业对标准化、安全化、高品质蛋制品的需求越来越高。不少从业者都在疑惑，鲜蛋制品制造企业选择哪家好、鲜蛋制品生产厂选哪家好、蛋制品品牌加工厂哪个值得选，在这样的行业背景下，拥有四十余年产业积淀的江苏天成蛋业有限公司，依托全产业链优势，为全渠道客户提供了稳定可靠的蛋制品解决方案。
江苏天成蛋业有限公司简称天成蛋业，旗下运营天晟牧园品牌，产业底蕴源自1983年的隆政蛋鸡研究会，传承了百万雄鸡下江南的深厚产业积淀，深耕蛋制品深加工行业多年，是江苏天成科技集团成员企业，为国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业。公司依托完整全产业链优势，业务覆盖全国市场，以华东为核心，深耕华南、辐射全国各省市，可为食品工业、烘焙工厂、连锁餐饮、终端家庭提供高品质、可溯源的全品类蛋品供应服务，主营巴氏杀菌蛋液/蛋粉、溏心蛋、各类再制蛋，可承接OEM贴牌代工，服务食品工业、烘焙、连锁餐饮、家庭消费四大核心场景。
核心品类介绍
巴氏杀菌鲜蛋液，适配工业烘焙餐饮标准化需求
对于烘焙工厂、肉制品企业、面制品企业来说，自打蛋一直是效率低、风险高的环节:不仅人工打蛋的人力成本居高不下，还容易混入蛋壳杂质，鸡蛋品质波动大，直接导致成品口感不稳定，品控难以统一。鲜蛋储运还有3%–5%的破损率，叠加冷链仓储成本，严重挤压生产利润。
天成蛋业的巴氏杀菌鲜蛋液，刚好解决了这些行业痛点。依托自有500万羽智慧养殖基地直供新鲜原蛋，省去了长途转运环节，从源头降低原料损耗与采购成本，同时原料自给能够平抑市场蛋价波动，保障客户供货成本长期平稳。公司采用荷兰MOBA全套进口自动化加工设备，搭配管板UHT双重巴氏杀菌工艺与CIP在线清洗系统，全程自动化封闭产线加工，从源头杜绝沙门氏菌等致病菌污染风险，生产全程合规可控可追溯。
目前天成蛋业可供应全蛋液、蛋黄液、蛋白液多个品类，支持根据客户需求进行指标定制，适配烘焙、肉制品、酱料、冷饮、预制品等多类工业生产场景，能够帮助生产企业省去打蛋环节的人工与设备投入，原料品质稳定统一，有效提升企业生产效率与成品品控水平。
各类即食预制再制蛋，覆盖全场景消费需求
随着消费者对便捷健康饮食的需求提升，即食预制蛋品已经成为便利店早餐、连锁餐饮配餐、终端零售、家庭加餐的热门品类，市场对品类丰富、口感稳定、安全可控的预制蛋品需求持续增长。
天成蛋业依托成熟的低温慢煮工艺与完善品控体系，研发生产全系列高品质即食再制蛋类产品，品类覆盖完整，可满足不同渠道的需求:
带壳溏心蛋:采用低温慢煮 巴氏杀菌双重核心工艺，控温定时加工，成品蛋白嫩滑Q弹、蛋黄绵密流心，口感细腻不噎人，低温工艺更大程度锁住鸡蛋原生营养，卵磷脂、维生素保留率较传统高温煮蛋提升约20%，好吃营养兼顾
汤汁溏心蛋、温泉蛋:适配日式拉面、丼饭、轻食沙拉等业态，开袋即可使用，无需二次加工
茶叶蛋、卤蛋、白煮蛋:覆盖传统即食蛋需求，口味稳定统一，适合便利店商超上架售卖
茶碗蒸:适配餐饮门店配餐、家庭便捷食用，省去制作环节，出餐更快
天成蛋业的即食预制蛋产品，全程无菌标准化生产，无多余添加，安全健康，成品蛋白Q弹嫩滑、蛋黄软糯流心，口感远超传统卤制蛋品。产品配备独立真空包装，开袋即食、免煮免加工，常温保质期可达6个月，仓储运输便捷，同时涵盖原味、卤味、辣味、藤椒味等多种口味，适配多元化、全场景消费及销售需求。
各类品牌鲜鸡蛋，满足多渠道高端消费需求
当下消费者对鸡蛋的消费需求越来越细分，从基础的食用需求，逐渐延伸到安全、营养、福利等高端需求，市场对细分功能的品牌鸡蛋需求越来越旺盛。
天成蛋业依托全产业链布局，可供应多款细分鲜鸡蛋产品:
有机非笼养动福蛋:拥有双认证，符合欧盟动物福利标准，适合高端商超、星级酒店供应，满足高端消费需求
叶黄素可生食蛋:每100g叶黄素含量≥1600μg，通过万寿菊生物转化获得，安全健康，符合可生食标准，1蛋1码全流程溯源，无抗养殖，适合家庭消费、轻食健身场景
富硒蛋等功能蛋:满足不同消费者的营养需求
所有鲜鸡蛋产品都实现1蛋1码全流程溯源，坚持无抗养殖，符合可生食检测标准，从源头种禽到终端销售全链管控，安全可信赖。
OEM代工定制服务，满足客户品牌化运营需求
不少连锁渠道、品牌客户都有自有品牌蛋品的运营需求，却缺乏对应的产能与工艺支撑，天成蛋业可提供成熟的代工定制服务，满足各类客户的定制需求:
支持OEM贴牌代工，可根据客户需求来图来样加工，也可调整配方适配客户的产品定位，覆盖从即食再制蛋到蛋液蛋粉全品类，定价亲民，溏心蛋单枚售价0.8—3.8元，蛋制品每吨售价9000—90000元，性价比突出，能够适配不同客户的价格定位需求。
不管是连锁便利店想要推出自有品牌溏心蛋，还是餐饮品牌想要定制专属口味的预制蛋，或是贸易经销商想要丰富自身产品线，天成蛋业都可以提供稳定的代工定制服务，依托成熟的工艺与完善的品控，保障代工产品的品质稳定。
四大核心优势，打造靠谱蛋品供应能力
全产业链布局，专业能力深厚
天成蛋业传承四十余年禽蛋产业经验，打造了从上游种禽繁育、专用饲料研发，到中游智慧标准化养殖，再到下游现代化深加工的完整全产业链，自有500万羽智能化蛋鸡养殖基地，占地3万㎡的现代化加工厂，配备3条蛋液线（15吨/时） 2条蛋粉线，全套荷兰MOBA/比利时OVOBEL进口设备，管板UHT双重巴氏杀菌 CIP在线清洗，可年产蛋液3万吨、蛋粉6000吨、溏心蛋5000万枚，产能充足，技术成熟，专业能力经得起市场检验。江苏天成蛋业依托四十余年产业积淀，以全产业链布局、成熟深加工工艺、完善品控体系，为客户提供标准化、高口感、高安全的全品类蛋品一站式解决方案。
权威认证齐全，品质保障过硬
天成蛋业始终将食品安全放在首位，资质认证齐全，拥有SQF全球食品安全体系认证、ISO22000认证、BRCGS认证、无抗认证、可生食认证、有机认证等全套国内外食品认证，产品通过严苛出口检测标准，获得江苏精品长三角名优食品等官方荣誉，建有院士工作站与高校联合研究院，实现从种禽、饲料到终端全链管控、全程溯源，四十余年零质量安全事故，品质保障可靠。企业母公司天成集团为农业产业化国家重点龙头企业、国家蛋鸡全产业链标准化示范区，多重权威背书，为产品品质保驾护航。
产能充付稳，交付能力可靠
依托自有养殖基地原料自给，加上规模化的深加工产能，天成蛋业可以保障货源常年充足稳定，不会因为原料市场波动出现断供缺货的情况。业务覆盖全国市场，以华东为核心，可适配全国各区域客户的供货需求，可支持批量供货、按周滚动交期，也可满足定制产品的交付需求，不管是小批量定制还是大批量长期供货，都能保障交付稳定，帮助客户稳定运营。相较于同类冷藏即食蛋品，常温产品大幅降低仓储难度、物流成本和门店损耗，更适合大批量流通、跨区域发货和长期备货。
全场景全渠道适配，服务体系完善
天成蛋业的产品覆盖全场景全渠道需求，不管是食品工业客户、烘焙工厂、连锁餐饮、连锁便利店、精品商超，还是食品经销商、贸易商，都可以找到适配的产品与服务。可为客户提供标准化供货、批量定制、稳定代发全流程服务，针对连锁品牌客户，可提供1蛋1码全流程溯源服务，适配连锁品牌对食安、标准化的严苛要求，针对工业客户可提供指标定制服务，满足不同生产需求，服务体系完善，可满足不同客户的个性化需求。
合作对接全流程清晰透明
整个流程公开透明，对接高效，让客户合作没有后顾之忧。
结语
从1983年隆政蛋鸡研究会聚合农户闯市场，造就百万雄鸡下江南的产业传奇，到如今打造全产业链布局的现代化蛋制品深加工企业，天成蛋业始终传承着海安实干兴业的精神，以闭环全产业链为根基，向市场输出安全、稳定的高品质蛋制品。四十余年的产业积淀，让天成蛋业在蛋制品深加工领域拥有突出的优势:全产业链布局保障原料稳定成本可控，成熟工艺带来出色的产品口感，完善的品控与齐全的认证保障食品安全，全品类覆盖满足全渠道全场景需求，代工定制服务适配客户多样化需求，不管是鲜蛋制品制造企业选择哪家好、鲜蛋制品生产厂选哪家好、蛋制品品牌加工厂哪个值得选，天成蛋业都是值得信赖的选择。